Na semana de encerramento das atividades com os usuários da Fundação Catarinense de Educação Especial (FCEE), foi realizado, entre os dias 10 à 14 de dezembro, um cardápio comemorativo especial para as Confraternizações de Final de Ano que ocorreram em diversos Centros de Atendimentos da Instituição. Com supervisão da nutricionista responsável técnica da FCEE, Roberta Lima Guerres, a equipe de 6 cozinheiras da FCEE prepararam receitas especiais e serviram lanches comemorativos para cerca de 500 usuários. 

Os lanches, que foram servidos ao longo de toda a semana, contemplaram preparações para atender todos os tipos de necessidades e especificidades de dieta, como cardápio especial para alimentação pastosa, dietética, isenta de lactose, entre outras.